Bursa Teknik Üniversitesi, gıda atıklarını kullanarak çevre dostu ve biyobozunur ambalajlar geliştirecek. Proje, plastik kullanımını azaltmayı ve döngüsel ekonomiye katkı sağlamayı hedefliyor.
Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ), gıda endüstrisi atıklarını ve kalsiyum silikat mineralini kullanarak biyobozunur kompozit filmler geliştirecek bir proje başlattı. Proje, hem plastik kullanımını azaltmayı hem de gıda atıklarını yeniden değerlendirmeyi amaçlıyor.
Projenin yürütücülüğünü BTÜ Polimer Malzeme Mühendisliği Bölümü doktora öğrencisi Neşe İşman üstleniyor. Ekipte ayrıca Doç. Dr. Pınar Terzioğlu ve Doç. Dr. Aycan Yiğit Çınar bulunuyor.
Gıda sanayisinde oluşan meyve kabuğu tozları, özel yöntemlerle işlenerek ambalaj üretiminde kullanılacak. Bu sayede meyve kabuklarının doğal bileşenlerinden faydalanılarak çevre dostu ve gıdayı koruyucu yeni nesil ambalaj malzemeleri geliştirilecek.
Geliştirilen yeni ambalajlar, dayanıklılık, gıdayı koruma ve doğada çözünebilirlik gibi özellikler açısından laboratuvar ortamında test edilecek.
Proje yürütücüsü Neşe İşman, çalışmanın temel amacının geleneksel ambalajlara sürdürülebilir bir alternatif sunmak olduğunu belirtti. Sentetik plastiklerin çevreye verdiği zararlara dikkat çeken İşman, gıda endüstrisi atıklarını değerlendirerek petrol bazlı plastiklere alternatif oluşturmayı hedeflediklerini söyledi.
BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, üniversitelerin toplumsal ve çevresel sorunlara çözüm üretmesinin önemini vurguladı. Çağlar, projenin sürdürülebilirlik ve döngüsel ekonomi anlayışına katkı sağlayacağını belirterek akademisyenleri ve öğrencileri tebrik etti.
